Stress kan zich vastzetten in je lijf als het blijft terugkomen

Het is maar een klein woord, maar er zijn al vele boeken over geschreven. Het kan iets kleins aanduiden of iets heel groots of traumatisch. Een zo’n woordje maar met het vermogen tot een grote impact. Stress kan een sneeuwbaleffect veroorzaken, iets kleins kan uitmonden tot iets groots.

Stress kan zich verbinden met emoties, herinneringen van woorden, personen, beelden, geur en kleur. Hierdoor kan dus door een fragment te ervaren weer in volle kracht een stressvolle gebeurtenis oproepen.

Coping en vermijdingsgedrag

Wanneer we opgroeien wordt er niet zoveel aandacht besteed aan hoe we met stress om kunnen gaan. Coping en vermijden zijn patronen waar vaak onbewust naar grijpen. We kennen vast wel het emotie-eten en andere verslavingen. Gamen en netflixen zijn weer nieuwere varianten.

Ouders van tegenwoordig, wij zijn de eerste lichting die kinderen hebben die zich vaak helemaal verliezen in gamen. Je ziet minder kinderen buiten spelen, ze zitten achter de computer of met de mobiel, spelletjes te spelen.

TV, computer en mobiel

Volwassenen doen ook mee als het gaat om Social Media en Netflix. Uren worden daar doorgebracht. Uren waarin je niet met jezelf of met anderen in werkelijk contact staat. Binnenkort ga ik naar een ouderavond georganiseerd door school en Tactus waarin het gaat over gaming-gedrag. Dat hebben mijn ouders nooit hoeven doen.

Meestal gaan we op zoek naar heling van klachten als er al iets is gebeurd, een kleinere groep mensen zoekt in de “alternatieve geneeswijzen en coaching”  en anderen blijven (helaas) steken in regulier medicijngebruik. Helaas is mijn persoonlijke mening, maar ook ervaring, hoewel het soms misschien moet, heeft het meer bijwerkingen dan je lief is.

Bewust worden van je levensstijl

Wat is er voor nodig om bewust te worden van je levensstijl. Je raakt het contact met jezelf zo snel kwijt. Onlangs lag ik weer eens op de massagetafel voor een massagetherapie sessie. Dit is niet nieuw voor mij, maar iedere keer als ik daar lig voel ik weer, ‘oja ik zit nu weer in mijn lijf’. Hoe snel je dat contact weer kwijtraakt, is ongelofelijk..

Een gebrek aan kennis over andere (natuurlijke) middelen en het niet (goed) kunnen luisteren naar je lichaam zie ik heel vaak. Zouden we hierin als mensen meer onderlegd zijn, zal medicatie veel minder vaak nodig zijn. Jammergenoeg leren we hierover niets op school.

Luister naar wat stress je vertelt

Stress is voornamelijk een indicator om te gaan luisteren. Luisteren naar wat je nodig hebt. Er is iets wat de aandacht wil. Hoe langer we het luisteren uitstellen, des te groter wordt de stress met de bijbehorende klachten. Dan kun je echt de schaduwkanten van stress ervaren. Onze drukke levensstijl kan ervoor zorgen dat het eerst behoorlijk moet oplopen voordat we actie ondernemen.

Het helen van (jeugd) trauma’s en beperkende overtuigingen kan zoveel stressvermindering in je huidige leven geven dat het gewoon een investering is in de kwaliteit van je leven. Investeren in persoonlijke groei is fantastisch om te doen, het is investeren in jezelf. Ga er over lezen, volg een cursus die je aanspreekt, ervaar eens een familie-opstelling of boek een coachingsgesprek.

Het is heel lastig om het zonder hulp te doen, dat is mij nog nooit gelukt. Iedere keer wanneer ik iets onderneem op het gebied van persoonlijke ontwikkeling is dat vaak een bron van inspiratie voor mijn leven. Bovendien ontmoet ik vaak leuke en interessante mensen die ook bezig zijn met zichzelf ontwikkelen.

Overgang-stress

Ook nieuwe situaties kunnen onverwacht veel stress geven. Dat was voor mij het geval toen ik in de transitieperiode kwam die pre-menopauze heet. Ik ben hierin al drie jaar onderweg met zeer stressvolle klachten zoals migraines en zeer hevige menstruaties. Buiten de fysieke klachten die dit geeft is de impact op emoties en energie nog vele malen meer. Veel stress dus.

Toch geeft dit weer een kans om nog dieper naar binnen te gaan. Overtuigingen los te laten wat je allemaal eigenlijk moet doen van jezelf. Weer meer leren over mijzelf. Systemisch werk, Soul Voice sessies, acupunctuur en mijn dierbare oliën, hebben allemaal een bijdrage geleverd om door die periode te komen. Nu ik weer in rustiger vaarwater ben geraakt, heeft dit me rijker gemaakt en wijzer.

De allerbeste hobby

Het is echt de allerbeste hobby: essentiële oliën. Ze leveren iedere dag weer een bijdrage aan mijn welzijn. Dat klinkt als een marketing zin, maar dat is het niet. De wetenschap dat je, wanneer je om welke reden dan ook gestresst voelt, je altijd een olie kunt vinden die bij de situatie past, is wonderbaarlijk. Ontspanning, troost, verlichting, noem maar op.

Het is ook superleuk om mee te spelen. Want het verandert constant. Iedere keer vind je een andere olie lekker. Soms een olie die je eerder echt niet lekker vond. Ik had dat met geranium, dat vond ik zo’n vieze olie. Totdat de overgang begon, toen kon ik het wel opeten. Hahaha.

Leuk om de boeken er bij te pakken. Bezig te zijn met wat je nu nodig hebt. Verdiepen in jezelf, bewust worden van jezelf. Geur is zo’n belangrijk zintuig. Wanneer je wat langer met pure oliën bezig bent, ruik je ook bewuster. Net als stress is geur ook verbonden met emoties en herinneringen. Daarom is aromatherapie ook zo heilzaam als het gaat over stress.

Het bericht Stress als signaal van een te drukke levensstijl verscheen eerst op Marian Koster.

Van nature reinigt je lichaam zichzelf dagelijks. Je lichaam is eigenlijk al een goed functionerende fabriek. Nou ja, goed functionerend? Dat verschilt per persoon en ook per periode waarin je je bevindt.

Nog nooit leefden we in zo’n vervuilde wereld, ons lichaam moet alle zeilen bijzetten en dan nog lukt het gewoon niet . We moeten wat extra doen om het proces van reiniging te ondersteunen, anders stapelt het op. Alleen maar gezond eten is niet genoeg, het afval moet er ook uit.

En soms is er ook extra vervuiling, denk maar eens aan verdovingen bij de tandarts, pijnstillers bij herstellen van een operatie of ongeluk. Naast alle andere vervuiling als je buiten bent en de pesticiden en plastic in voedsel. Zware metalen in verzorgingsproducten zijn voor je lichaam erg moeilijk om af te voeren.

Kortom het is geen overbodige luxe om het reinigen wat meer aandacht te geven. Ik snap best dat je geen zin hebt in een intense detox, daarom vertel ik je in deze blog over een korte en effectieve reinigingskuur die ik zelf ook regelmatig doe. Het mooie is dat je gewoon alles kan blijven doen en eten.

Heb je veel behoefte om te snoepen, heb je een onregelmatige stoelgang, ben je vaak geïrriteerd of een heb je een opgeblazen gevoel? Een reinigingskuur kan dan een goede oplossing zijn en zeker de moeite waarde om uit te proberen.

Dagelijks reinigen

Naast de korte kuur (die ik hierna ga onthullen) is het ook goed om iedere dag iets te doen wat het lichaam ondersteunt in het reinigingsproces. Er zijn talloze goede gewoontes, maar ik deel graag deze die supersimpel is, want daar houd ik van. Begin iedere dag met een glas (lauw) water met 1-2 druppels Lemon essentiële olie.

Waarom is Lemon olie een goede en simpele dagelijkse reiniging

Alle citrus oliën zijn gemaakt van de schil (dus niet van het vruchtvlees) een belangrijk verschil. De belangrijkste inhoudsstof van een citrus olie is Limoneen. Er zit 3,5 kilo citroenschil in één flesje Lemon olie van 15 ml.

Limoneen heeft een heleboel voordelen (google het maar eens), waaronder een positieve werking op je spijsvertering en maag, stimulerend effect op het lymfe systeem en het ondersteunt de reiniging van het lichaam via bloed en lever.

Denk maar eens aan waarom je water met citrus olie beter niet uit een plastic flesje of beker kan drinken. Lemon breekt plastic af, en dat doet het dan ook in je lichaam. Met al die berichten over microplastics die aangetroffen worden in het menselijk lichaam is het fijn dat we hier iets tegen kunnen doen.

Een korte en effectieve reinigingskuur

Deze kuur kun je vaker per jaar herhalen, zoals elk kwartaal. De duur van de korte en effectieve reinigingskuur is tien dagen, maar je kunt het iets korter of langer maken. Kijk even in je kalender wat haalbaar is en zo makkelijk plan je even een korte kuur in.

Je kunt gewoon je normale leef- en eetpatroon blijven volgen, maar zorg dat er geen feestjes met extra eten in zitten en geen alcohol of intens sporten om het niet moeilijker te maken voor je lichaam. Wat je juist wel kunt inplannen zijn massages, zachte yogasessies, wandelingen en een saunadagje. Drink ook genoeg water om alles goed af te voeren.

De reinigingskuur bestaat uit twee delen: het eerste deel is reiniging en dan neem je de GX Assist en de Zendocrine Complex, het tweede deel is opbouwen met PB Assist. Dag 1 t/m 5 zijn de reinigingsdagen met GX Assist en Zendocrine Complex en dag 6-10 zijn de opbouwdagen met PB Assist. De Lemon olie kun je gedurende de hele kuur nemen.

Let op: ga niet detoxen als je ziek bent, zwanger bent of borstvoeding geeft. Ben je onder behandeling van een arts of alternatief therapeut, vraag dan even na of het past binnen je behandeling. Neem je medicijnen, vraag dan bij de apotheek (of je arts) of dit samen wel kan. De inhoud van de supplementen kun je nazoeken op de website van dōTERRA.

1. GX Assist capsules

Deze enterische capsules gaan pas in de darmen open en zorgen voor een diepe reiniging. GX Assist bevordert goede balans tussen ‘goede’ en ‘slechte’ bacteriën, wat vaak betekent dat er veel ‘slechte’ moeten worden opgeruimd.

De essentiële oliën in de GX Assist zijn in staat de beschermende biofilm van de ‘slechte’ bacteriën te doorbreken zodat de ‘goede’ bacteriën ze opruimen. In deze capsule zitten de volgende essentiële oliën: Oregano, Melaleuca, Lemon, Lemongrass, Peppermint, and Thyme.

Neem in de korte kuur twee capsules (één mag ook als je sensitieve darmen hebt) verdeeld over de dag bij de maaltijd. Je kunt een verandering in je stoelgang opmerken of wat lichte krampen.

2. Zendocrine Complex

Dit is een kruidencomplex met 14 kruidenextracten, psyllium en enzymen in capsulevorm. Deze neem je aanvullend ter ondersteuning om alle organen te reinigen. De enzymen zorgen voor een goede opname van alle kruidenextracten. Deze neem je samen met de GX Assist, één of twee capsules verdeeld over de dag.

3. PB Assist

In dit tweede deel van de korte en effectieve reinigingskuur ga je vijf dagen weer opbouwen als je gereinigd hebt. De PB Assist is een pre- en probiotica formule die je ‘goede’ bacteriën weer aanvullen en voeden, om zo weer een goede balans te krijgen in je darmstelsel. Er zit een dubbele capsule om de probiotica zodat het de maag passeert zonder open te gaan en pas in de darmen helemaal opengaat.

Dit is mijn favoriete probiotica formule en kan deze echt aanbevelen. Van de PB Assist neem je twee tot drie capsules verdeeld over de dag bij de maaltijd. Je mag altijd doorgaan met één per dag tot het potje leeg is. Dit is een formule die je ook iedere dag mag nemen als dat fijn voor je werkt.

Nog één extra tip

Tijdens de kuur en eigenlijk goed om iedere dag te nemen is het Lifelong Vitality Pakket. Dit is een pakket dat voeding geeft, de energiebalans ondersteunt en de natuurlijke ontgiftende werking van je lichaam ondersteunt. Ik heb hierover een blog geschreven die lees je hier.

Het bericht Een korte en effectieve reinigingskuur verscheen eerst op Marian Koster.

Er zijn veel soorten waterfilters

Er zijn diverse soorten waterfilters in allerlei prijsklassen, zoals waterkannen, doorloopsystemen die je op het aanrecht kunt zetten en filters die je direct op je waterleiding kunt zetten. Ik wil je vertellen over een goede en voordelige waterfilter. Deze waterfilter gebruik ik zelf met tevredenheid als het gaat over kwaliteit en passend in een kleiner budget.

Waar moet een waterfilter aan voldoen

Eerst even een beetje basiskennis. Waar moet een waterfilter aan voldoen? Een filter vinden voor een goede prijs is zeker belangrijk, maar als er niets gefilterd wordt, dan is het voordeel ook weg.

Je waterfilter moet in ieder geval een koolstoffilter bevatten voor opname van chloor, pesticiden en andere opgeloste stoffen en een sedimentfilter (5 micron) om microplastic, metalen, bacteriën, smaak- en geurstoffen te verwijderen.

De Watertap van Brita

Wie kent ze niet de waterkan van Brita, die had ik vroeger ook al op mijn aanrechtblad staan. Later stapte ik over op AQV filter. Een ronde toren met allerlei filters erin, die op mijn aanrecht stond. Net zoiets als de Berkey, maar een iets voordeliger merk.

Toch koste de aanschaf toen €200,- en jaarlijkse vervanging van de filters €80,- tot €100,-. Ik was wel tevreden over de kwaliteit, maar het nam aanrechtruimte in beslag en je moet ervoor zorgen dat je continue water in de tank giet.

Brita heeft ook niet stil gezeten, en heeft nu allerlei andere systemen, zoals de Watertap. Je filtert rechtstreeks via de kraan. Er zijn enkele variaties; zoals een complete kraan waar het filter in het kastje eronder zit; maar ook de Watertap waar ik voor heb gekozen, de meest voordelige versie.

Ga naar de productpagina van de Watertap van Brita.

Wat kost een liter gefilterd water

De Watertap zet je op de kraan en het filter zit er in. Een filter filtert 600 liter water. Wij gebruiken ongeveer 2 filters per jaar (wel afhankelijk van het aantal personen in je huishouden), wij hebben een 3 persoons huishouden en gebruiken het voor drinkwater, theewater en voor het koken van rijst en pasta. Een filter verwisselen is echt supermakkelijk: ‘kastje open – filter erin – kastje dicht’.

De Watertap incl. één filter kost €56,-, losse filters kosten €28,71, een driepak filters kost €82,20 (prijzen gezien op 09-01-2023). Dan kost (na aanschaf van de watertap) een liter gefilterd water minder dan €0,05!!! Bar-le-duc water kost €0,55 per liter en is dus 11 keer zo duur en geeft veel meer afval.

Laat je water heerlijk smaken met essentiële oliën voor vitaliteit

De pure en zuivere oliën van dōTERRA komen volledig tot hun recht in gefilterd water. Citrus oliën zijn met name goed geschikt om te drinken en doordat het lekker smaakt zorgt het ervoor dat je genoeg water drinkt. Alle citrus oliën zijn gemaakt van de schil, dus krijgt jouw glas water ook nog een flinke portie antioxidanten. Gezond bezig!

Gefilterd water gebruik ik ook voor de diffusers, water met verontreiniging wil je liever niet in de lucht verdampen. Ook allerlei lekkere recepten voor roomsprays en bodyspays maak ik met gefilterd water. Zo blijven de sprays lekker fris.

Het bericht Hoe vind je een goede en voordelige waterfilter verscheen eerst op Marian Koster.

Langdurige stress is niet gezond voor je lichaam en geest en kan tot allerlei klachten leiden. Natuurlijke manieren om stress te verminderen zijn mild voor je lichaam en plezierig om te gebruiken. Edelstenen die ook mooi staan in je woonkamer of essentiële oliën die ook een prettige geur geven naast de ontspannen werking.

Stress kan zich verbinden met emoties

Het is maar een klein woord, maar er zijn al vele boeken over geschreven. Het kan iets kleins aanduiden of iets heel groots of traumatisch. Een woordje zo klein, maar met het vermogen tot een grote impact. Stress kan zich verbinden met emoties, herinneringen van woorden, personen, beelden, geur en kleur. Door een herinnering te ervaren kun je weer in volle kracht een stressvolle gebeurtenis oproepen.

Natuurlijke manieren om stress te verminderen

Wanneer we opgroeien wordt er niet zoveel aandacht besteed aan hoe we met stress kunnen omgaan. Je kunt vervallen in vermijdend of compenserend gedrag. Meestal gaan we op zoek naar heling van klachten als het te erg wordt om er mee te leven. Een kleinere groep mensen zoekt in de “alternatieve geneeswijzen en coaching” hun heil en anderen krijgen reguliere medicijnen voorgeschreven.

Helaas geven reguliere medicijnen vaak bijwerkingen, dit heb ik zelf ook meerdere keren ervaren. Het vergt wat verdieping in natuurlijke middelen en het begrijpen van holistische heling. Zouden we ons hierin meer verdiepen, zal medicatie minder vaak nodig zijn.

Alles staat met elkaar in verbinding

Het is ook vooral in de alternatieve geneeswijzen dat het effect van stress gezien wordt als bron-veroorzaker van ziekte en blokkades oplevert in het fysieke, geestelijke en spirituele systeem. Hier wordt het holistische principe omarmt, dat alles met elkaar in verbinding staat en dus effect heeft op elkaar. Toen ik dit leerde (ook pas toen ik 35 was) klonk dit zo logisch en werd dit ondersteund door eigen ervaringen op mijn pad naar heling en persoonlijke ontwikkeling. 

Het helen van (jeugd) trauma’s en beperkende overtuigingen kan zoveel stressvermindering in je huidige leven geven dat het gewoon een investering is in de kwaliteit van je leven. Er zijn vele methodes die jou kunnen helpen. Wanneer je start met zoeken komt meestal datgene op je pad wat je nodig hebt. 

Hormonale stress

Ook nieuwe situaties kunnen onverwacht veel stress geven. Dat was voor mij het geval toen ik in de transitieperiode kwam die pre-menopauze heet. Ik ben hierin al drie jaar onderweg en heb stressvolle fases gehad zoals migraines en zeer hevige menstruaties. Buiten de fysieke klachten die dit geeft is de impact op emoties en energie nog vele malen meer. Het gevoel continue onderuit gehaald te worden en weer op te moeten krabbelen, is vermoeiend en emotioneel uitputtend.

Het was in het 2e jaar dat ik steeds meer mijn innerlijke demonen en overtuigingen tegenkwam. Door huisartsen word je steeds naar huis gestuurd “er is niets mis met je”, “het is normaal dat dit gebeurt”, “gewoon uitzingen”.

Dieper naar binnen gaan

Door dieper naar binnen te gaan, overtuigingen los te laten wat je allemaal eigenlijk moet doen van jezelf in plaats van op bed liggen (via familie opstellingen en Soul Voice sessies) en mijn dierbare oliën, voelt het alsof ik nu in rustiger vaarwater kom. Ik heb ook pas het laatste half jaar veel beter en gerichter essentiële olien ingezet. Dat klinkt wellicht raar, aangezien het mijn beroep is, maar ja dit is ook weer een mooi proces geweest.

Essentiële oliën die kunnen helpen

Naast dat de Clary Calm blend mijn grote vriendin was, gaven ook Ginger (op mijn buik) en capsules met Frankincense en Marjoram (migraine) enorme verlichting. Pure Lavendel opsnuiven zorgde ervoor dat alle zwaarte naar beneden zakte en Air soms dagenlang gebruiken om meer ruimte te geven aan het uiten van emoties en verdriet.

Essentiële olie als een positief anker

Vergeet vooral niet alle citrus oliën die je stemming weer positief maakt en meer blijdschap en creativiteit geeft. Een mooie oefening met oliën is ankeren. Zet je favoriete citrus olie bij je neer of neem de Wild Orange. Denk aan een hele positieve gebeurtenis die je het meest laat sprankelen.

Zodra je vervuld bent met die herinnering en je heerlijk voelt, ruik je bewust aan de olie. Doe een paar druppels in je handpalmen, wrijf ze samen en vorm een kommetje. Breng dit naar je neus en inhaleer. Herhaal deze oefening iedere dag gedurende een week. Zo veranker je een geur met een positieve gebeurtenis. 

Hoe zet je dit nu in wanneer je je gestresst of somber voelt?

Iedere keer wanneer je iets vervelends meemaakt en het blijft te lang “hangen” ruik aan deze geur. Voel je je niet zo prettig en heb je behoefte aan een boost, ruik aan deze geur. Deze oefening kun je ook goed doen met kinderen en kan fantastisch werken. Bijvoorbeeld wanneer ze iets hebben gedurft wat moeilijk was, breng de herinnering naar boven en ruik aan een citrus geur. Doe het een paar keer zodat het verankert is. Wanneer het kind weer een uitdaging tegenkomt, zal het ruiken aan de geur stressvermindering geven.

Dankjewel voor het lezen van mijn blog, voordat je weggaat vind ik het leuk om met je verbonden te blijven. Geef je op voor mijn nieuwsbrief in de zijbalk aan de rechterkant van de pagina. Wil jij ontdekken wat essentiële oliën voor jou kunnen betekenen? Lees hier hoe je direct kunt bestellen.

Het bericht Natuurlijke manieren om stress te verminderen verscheen eerst op Marian Koster.

Waarom is Forest Bathing goed voor je gezondheid:

• ont-stressen (verlaagt cortisol)
• meer energie
• beter slapen
• stimuleert gemoedstoestand
• vermindert kans op ontstekingen
• een gezondere huid
• verlaging bloeddruk
• activeren autonoom zenuwstelsel
• verhogen van jouw ‘natural killer cells’
• boost je immuunsysteem
• brengt je in het hier en nu

Wandel minstens 2 uur om te profiteren van alle voordelen. Kortere wandelingen zijn trouwens ook heerlijk ontspannend.

Hoe zit dat in elkaar? Het is pure chemie. De planten in het bos verspreiden moleculen in de lucht genaamd phytonoides. Deze stoffen zijn volatile, ze gaan van vast naar gasvormig. Ze beschermen de planten tegen schimmels, bacteriën en insecten. Alpha-pinene, beta-pinene en Bornyl acetate zijn voorbeelden van phytonoides, je vindt deze in hoge concentraties in de essentiële olie Black Spruce (zwarte spar).

Er is wetenschappelijk onderzoek naar gedaan: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5580555/

En je kunt zelfs een opleiding volgen tot gids, https://shinrin-yoku-academy.nl.

Ik adviseer om toch ook vooral naar het echte bos te gaan. Maar wil je vaker deze voordelen ontvangen of lukt naar het bos gaan voor 2 uur niet altijd, dan is er nog een alternatief. Een diffuser en een flesje Black Spruce essentiële olie. Je haalt het bos gewoon in huis. Wandel ze.

Essentiële oliën met bosgeur

Er zijn veel oliën waarmee je via een diffuser een heerlijke bosgeur in je huis kunt creëren. Naast Black Spruce kennen we Siberian Fir, Douglas Fir, Cedarwood, Arborvitae (levensboom), Cypress, Juniper Berry, Eucalyptus en Tea Tree. Deze kun je combineren met oliën gemaakt van de hars van bomen zoals Frankincense en Copaiba. Iedere boom kent een specifiek fysiek en emotioneel voordeel.

Dankjewel voor het lezen van mijn blog, ik hoop dat het je heeft geïnspireerd. Abonneer je op mijn nieuwsbrief om de hoogte te blijven van nieuwe blogs. Wil je meer informatie over het bestellen van essentiële olie klik dan hier.

Het bericht Waarom is Forest Bathing goed voor je gezondheid? verscheen eerst op Marian Koster.

Hoe maak je kombucha – goed om te weten

Om kombucha te maken heb je een grote glazen pot nodig. Hierin gaat de kombucha-zwam (Scoby genoemd) en een mengsel van thee en suiker. De thee is gemaakt van groene of zwarte thee. De theïne van de thee plus de suiker is de voeding voor de zwam en gaat zorgen voor het fermentatie-proces. Na het fermentatieproces is de suiker omgezet, dus je hoeft niet bang te zijn dat je teveel suiker gaat binnenkrijgen.

Verder is het belangrijk dat de pot op een warme plek staat (ca. 20 graden) en niet in de volle zon. Op de vensterbank met een verwarming eronder is een goede plek wat warmte betreft, vooral in de winter. Er zijn ook speciale verwarmingsplaatjes te koop hiervoor.

Wat je nog meer nodig hebt zijn glazen flessen om de gefermenteerde kombucha in te doen, zodat je in de pot weer een nieuwe kombucha kan brouwen. Handig is dus om te weten hoeveel je ongeveer drinkt in de tijd dat de volgende kombucha klaar is. Is dit 2 liter dan heb je een 2 liter pot nodig en kun je per keer 2 liter maken.

Wat heb je nodig om zelf kombucha te maken

• Een pot van een aantal liter. Ik heb er 2 van 3 liter, ze hebben een kraantje wat het heel makkelijk maakt tussendoor even te proeven en ook met het aftappen. Deze komt van de Xenos (rond de €7,-).

• Een kombucha zwam (scoby) te koop o.a. bij de Ekoplaza, maar ik heb er 1 van een vriendin gekregen. Je hebt ook wat van de originele vloeistof nodig of appelazijn (niet gepasteuriseerd). Het is leuk om weg te geven, Je zwam maakt namelijk weer kleine zwam aan die je kunt doorgeven. Je kunt ze ook invriezen voor later gebruik. Gebruik je ze niet, dan doe je ze in de compostbak.

• Groene of zwarte thee (5 gram per liter)

• Biologische suiker (100 gram per liter)

• Katoenen doek of keukenpapier en elastiek (om de pot af te sluiten tegen vuil, maar niet luchtdicht)

• Glazen flessen, liefst beugelflessen, om te vullen. Deze zijn van de Action rond de €2,-.

Eerste fermentatie

Kook gefilterd water in een pan. Zet de pan van het vuur en doe er groene thee in en suiker. Goed doorroeren en laten afkoelen tot kamertemperatuur. Giet het in de pot en doe de kombucha zwam met de vloeistof er in. Sluit de pot af met een doek (katoenen zakdoek of schoon keukenpapier) en een elastiek, het moet luchtdoorlaatbaar zijn.

Dan is het een kwestie van wachten. Het duurt gemiddeld 10 dagen, afhankelijk van hoe warm het is. Dat betekent dat het bij warm weer binnen 5 dagen klaar kan zijn. Dus tussentijds proeven is belangrijk. Het moet niet te zoet meer smaken, maar lekker friszuur. Smaakt het heel erg naar azijn dan is dit te lang, maar de smaak kun je nog veranderen in de 2e fermentatie. Dit noemen we de 1e fermentatie.

Tap de kombucha af in de glazen beugelflessen en laat 10% vocht in de pot zitten voor de volgende fermentatie. Wil je gelijk nieuwe kombucha maken, voeg dan weer nieuwe thee met suiker toe zoals hierboven staat. Anders kun je de pot met een klein laagje van het vocht in de koelkast zetten totdat je nieuwe wilt maken.

Tweede fermentatie

Je kunt de kombucha in de beugelfles nogmaals laten fermenteren door een scheut vruchtensap toe te voegen, je krijgt dan ook wat meer prik. Diverse combi’s van vruchtensap is mogelijk, zorg dat er geen pulp inzit. Door het zoet van de vruchtensap, krijg je een 2e fermentatie en ook wat meer prik in je drankje. Laat het 1-2 dagen staan in de koelkast zodat het meeste suiker is opgenomen.

Toevoegen van fruit

Je kunt ook stukjes gember en citroen of essentiële olien toevoegen. Ook gedroogde kruiden en bloemen is mogelijk. Maak het naar jouw smaak. Zet ze lekker koud in de koelkast (dit vertraagt ook de fermentatie). Vul de flessen niet tot het randje en staan ze langer, onlucht ze dan even. Door de fermentatie en toevoeging van vruchtensap (meer suiker) kan er wat druk ontstaan.

Hoe maak je kombucha met essentiële oliën

Alle citrus olien zijn heerlijk in de kombucha, maar denk ook eens aan gember olie. Mijn favoriet is Lemon met Ginger of alleen met Grapefruit. Een iets luxere maar overheerlijke combinatie is Vanilla (lees hier meer over Vanille) met Wild Orange. Probeer uit wat jouw favorieten zijn. Ik hoor graag jouw combinatie. Ik gebruik de oliën van dōTERRA, want die zijn geschikt voor intern gebruik, puur natuur en veilig.

Zelf kombucha maken is een leerproces

In het begin voelt het als veel werk, maar hoe vaker je het doet en leert des te sneller je het maakt. Je leert wat jouw smaak is en hoe lang het moet fermenteren. Nadat je het een paar keer hebt gemaakt, krijg je de smaak letterlijk en figuurlijk te pakken. Experimenteer met smaken toevoegen in de 2e fermentatie. Supergoed drankje om te serveren of om kado te geven.

Goede sites met meer info:

Oplossingen bij problemen

Stap voor stap beschrijving

Dankjewel voor het lezen van mijn blog, voordat je weggaat vind ik het leuk om met je verbonden te blijven. Geef je op voor mijn nieuwsbrief bovenaan de pagina. Wil jij ontdekken wat essentiële oliën voor jou kunnen betekenen? Lees hier hoe je direct kunt bestellen.

Het bericht Hoe maak je kombucha met essentiële oliën verscheen eerst op Marian Koster.